菠蘿產(chǎn)地有哪些地方

菠蘿廣泛分布于南北回歸線之間，是世界重要的水果之一，原產(chǎn)中、南美洲，17世紀(jì)傳入我國(guó)，18世紀(jì)已有種植。現(xiàn)世界有80多個(gè)國(guó)家和地區(qū)作為經(jīng)濟(jì)栽培，主要產(chǎn)區(qū)集中在泰國(guó)、菲律賓、印尼、越南、巴西、南非和美國(guó)等國(guó)。我國(guó)是菠蘿十大主產(chǎn)國(guó)之一，主要分布在廣東、海南、廣西、福建、云南等熱區(qū)省。

菠蘿如何挑選

1、挑重量：選購(gòu)時(shí)應(yīng)以果實(shí)結(jié)實(shí)飽滿，果果重介於1、2至1、5公斤之間，果目開(kāi)張無(wú)裂縫，果皮清潔鮮艷無(wú)碰傷最佳。

2、聞氣味：果柄小且切口新鮮，果實(shí)聞起來(lái)有一股濃郁香氣，春天挑選菠蘿以轉(zhuǎn)黃1/2以上者，較不會(huì)酸澀，夏季時(shí)由於菠蘿糖度高，宜挑選轉(zhuǎn)黃1/3者為佳。

3、輕拍打：民眾挑選時(shí)可用手指輕彈果實(shí)，聲音清響似打鼓，其肉質(zhì)細(xì)致且耐貯放，接近完全轉(zhuǎn)色的完熟果，甜度及風(fēng)味尤佳，是購(gòu)買(mǎi)的首選。

4、觀顏色：聲音厚沉似彈打手臂者的肉聲果，果肉多汁清爽，但較不耐貯放，需盡早食用，如果果皮全呈暗橙色澤，或有過(guò)熟的發(fā)酵味，則不建議挑選。

菠蘿的功效與作用有哪些

1、可減輕關(guān)節(jié)炎的疼痛：

研究發(fā)現(xiàn)，菠蘿蛋白酶、蘆丁和胰蛋白酶混在一起可以起到NSAIDs類藥物的效果(比如依布洛芬)，其中一項(xiàng)重要的功能就是鎮(zhèn)痛，可以減輕骨關(guān)節(jié)炎和類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎引起的關(guān)節(jié)疼痛。

2、可緩解鼻竇炎的癥狀：

它可以減輕由鼻竇炎引起的咳嗽、流鼻涕、打噴嚏等癥狀。也能減輕花粉病導(dǎo)致的水腫和炎癥。

3、可修復(fù)運(yùn)動(dòng)損傷和術(shù)后損傷：

它可以促進(jìn)手術(shù)后，或者運(yùn)動(dòng)損傷的修復(fù)，包括肌腱炎、扭傷、拉傷等等。在歐洲，菠蘿蛋白酶被用于治療耳鼻咽喉手術(shù)后導(dǎo)致的鼻竇或者鼻部的腫脹。

4、可修復(fù)皮膚組織燒傷：

菠蘿蛋白酶可以幫助去除皮膚三度燒傷而產(chǎn)生的壞死組織，但是這個(gè)只是在動(dòng)物身上做了實(shí)驗(yàn)。另外，菠蘿蛋白酶中提取的一種清創(chuàng)物質(zhì)，對(duì)治療二度到三度燒傷有積極效果，但沒(méi)無(wú)人體實(shí)驗(yàn)。如果燒傷還是需要立即到醫(yī)院進(jìn)行治療。

5、增加腸胃蠕動(dòng)：

菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動(dòng)。這種酶在胃中可分解蛋白質(zhì)，補(bǔ)充人體內(nèi)消化酶的不足，使消化不良的病人恢復(fù)正常消化機(jī)能。這種物質(zhì)可以阻止凝膠聚集，可用來(lái)使牛奶變酸或軟化其他水果，但這種特點(diǎn)在烹飪中會(huì)被減弱。

6、可減輕關(guān)節(jié)炎的疼痛：

菠蘿中所含的糖、酶有一定的利尿作用，對(duì)腎炎和高血壓者有益，對(duì)支氣管炎也有輔助療效。由于纖維素的作用，對(duì)便秘治療也有一定的療效。當(dāng)出現(xiàn)消化不良時(shí)，吃點(diǎn)菠蘿能開(kāi)胃順氣，解油膩，能起到助消化的作用，還可以緩解便秘。除此之外，菠蘿富含維生素B1，能促進(jìn)新陳代謝，消除疲勞感。

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